SÄCHSISCHE KUECHE

QUELLE http://www.chefkoch.de/rezepte/222741092226785/Omis-saechsische-Quarkkaeulchen.html

Omis Sächsische Quarkkäulchen
 
 
Zutaten
1 kg Kartoffel(n), (gekocht und zerstampft)
300 g Quark
200 g Mehl
1 Ei(er)
3 EL Zucker
1 Prise Salz
Rosinen, nach Belieben
Mehl, zum Panieren
 
Zubereitung
Alles vermatschen. Tischtennisballgroße Kugeln formen, flach drücken, in Mehl wenden und in viel heißem Fett von beiden Seiten braten Mit Zucker bestreut essen. Mit Apfelmus servieren
Arbeitszeit: ca. 1 Stunde