SÄCHSISCHE KUECHE

QUELLE http://www.chefkoch.de/rezepte/222741092226785/Omis-saechsische-Quarkkaeulchen.html

Omis Sächsische Quarkkäulchen

Zutaten
1 kg Kartoffel(n), (gekocht und zerstampft)
300 g Quark
200 g Mehl
1 Ei(er)
3 EL Zucker
1 Prise Salz
Rosinen, nach Belieben
Mehl, zum Panieren

Zubereitung

Alles vermatschen. Tischtennisballgroße Kugeln formen, flach drücken, in Mehl wenden und in viel heißem Fett von beiden Seiten braten Mit Zucker bestreut essen. Mit Apfelmus servieren

Arbeitszeit: ca. 1 Stunde